Télématin
Chaque semaine les mercredis à 8H40 et les vendredis à 6H45 ou 8H40 retrouvez Loïc Ballet, avec sa chronique gastronomique dans l’émission Télématin sur France 2. En direct, l’amoureux des terroirs, vous donne des clefs pour mieux manger. Que ce soit en duplex ou en reportage, entouré de producteurs locaux et de chefs, Loïc parcourt les terroirs de nos régions à la recherche du meilleur de la France.
Éric Kayser
Depuis 2017, LB. Productions produit et réalise pour le boulanger Éric Kayser les tutoriels de la Maison Kayser. C’est en tout plus de 4 saisons de recettes et astuces expliquées par Éric Kayser seul ou aux côtés de personnalités tels que Mercotte, Pierre Hermé, Christophe Michalak qui ont été diffusées sur la chaîne Youtube Maison Kayser Academy.
En Vadrouille
En globe-trotteur régional, Loïc Ballet anime et produit l’émission hebdomadaire « En Vadrouille » diffusée sur France 3 Auvergne-Rhône-Alpes … Culture, patrimoine, gastronomie, environnement, chaque semaine, Loïc part à la rencontre de ceux qui portent ce territoire avec originalité et caractère. Ce magazine de 13 minutes est une invitation à la rencontre des femmes et des hommes qui font de cette région une terre unique. « En Vadrouille » se structure en quatre portraits, quatre rencontres, quatre thèmes : culture, patrimoine, gastronomie et environnement.
Lyon capitale
de la gastronomie
Lyon est une cité où la cuisine et les chefs y ont acquis une renommée mondiale… Dans ce 52 minutes écrit et réalisé par Loïc Ballet, le chroniqueur gastronomique cherche à comprendre comment cette ville s’est forgée au fil du temps une identité unique pour se hisser aux plus hauts rangs de la gastronomie française et internationale.
Excursions
gourmandes
Durant quatre mois, avant les journaux télévisés de France 2 et France 3, « Excursions Gourmandes » a mis en avant les spécialités des terroirs français. Un programme court porté par la Fédération des Logis Hôtels et écrit par Loïc Ballet. Collection dans laquelle sont valorisés les restaurateurs indépendants et leur attachement à la cuisine française.
Duplex Télématin
Pour France.tv Studio, chaque semaine LB. Productions met en place des duplex en direct d’une région dans la première matinale de France : Télématin.
Intercités SNCF
Graphisme, animation, mixage, l’atelier de création de LB. Productions a développé une vidéo en motion design, pour le service de restauration à bord des trains Intercités de la SNCF.
La N7 une
romance française
Reliant Paris à Menton, sur plus de 990 kilomètres, la Nationale 7 traverse cinq régions françaises. Mais le territoire où elle est la mieux conservée et la plus variée est en Auvergne-Rhône-Alpes ! Sur six de ses douze départements, la plus longue route de France raconte un bout de notre histoire commune. Véritable patrimoine régional, cet axe routier est le témoin d’une époque pleine de naïveté. Cette route est à l’origine de tables françaises, aujourd’hui, mondialement reconnues… Un voyage en Auvergne-Rhône-Alpes, à la rencontre de celles et ceux qui font encore vivre la mémoire de cette route mythique !
Parenthèse
Gourmande
De 2017 à 2022, SNCF-Intercités a sollicité Loïc Ballet, pour incarner, conseiller et mettre en image la carte de restauration à bord des trains Intercités intitulée « Parenthèse gourmande ». Mise en relation avec des producteurs régionaux, reportages vidéo à la rencontre des artisans, événements en gare ou à bord des trains, et valorisations sur les réseaux sociaux ont été la mission confiée à LB. Productions.
Collège culinaire
de france
Pour le Collège Culinaire de France, les équipes de LB. Productions ont souvent été solicitées pour l’animation audiovisuelle de la grande rencontre annuelle ( moment phare de cette association nationale). Ce collectif réunit chefs et producteurs autour d’un combat commun la transmission du « bien manger » et la valoristaion d’une cuisine durable. Pour porter les engagements du Collège Culinaire de France Loïc Ballet a réalisé plusieur fictions mettant en scène les plus grands chefs tricolores.