TÉLÉMATIN
Tout un fromage !
diffusé le vendredi 28 décembre 2018
Loïc Ballet Pendant les fêtes, Loïc Ballet se lance des défis. D'ordinaire, on vous parle de homards, d'huîtres... Loïc a fait le pari de préparer un repas de fêtes à petits prix. Un plat à 10€ pour quatre personnes.
On se retrouve à Annecy chez un fromager, car c'est en Savoie et Haute-Savoie que l'on trouve le plus grand nombre d'appellations : huit au total ! Les spécialités pour les fêtes : le Beaufort, l'Abondance et le Reblochon. Puis, nous partons dans le Doubs pour découvrir la fabrication du Mont d'Or avec Pierre Gay, fromager et Meilleur Ouvrier de France. Enfin, retour dans la cave du fromager pour découvrir quelques trésors...
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À propos de Loïc Ballet
Journaliste et animateur de télévision français. Pilote du Triporteur de Télématin toujours avide de découvertes culinaires partout en France.
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