TÉLÉMATIN
Duplex marché - Ramène ta fraise !
diffusé le mercredi 19 juin 2019 à 7h52
En France, si on veut parler de fraise, on est obligé de parler de la Dordogne. En effet, c’est dans la région Nouvelle Aquitaine, dans le Périgord, qu’est récoltée depuis son apparition en 1895 la fraise du Périgord IGP.
Très peu développée depuis son apparition, la production de la fraise a été beaucoup plus travaillée après la Seconde Guerre Mondiale en passant d’une production moindre à une production de masse.
Marché de Périgueux
Le mercredi de 8h à 13h
Place de la Clautre
24000 Périgueux
Fraise du Périgord - La seule fraise IGP d'Europe depuis 2004
Jean-Michel DRUEIL - Producteur
http://www.fraiseduperigord.com/
Damien Fagete, chef étoilé du restaurant "La Tour des Vents"
Adresse : D933, Lieu dit, 24240 Monbazillac
Téléphone : 05 53 58 30 10
www.tourdesvents.com
À propos de Loïc Ballet
Journaliste et animateur de télévision français. Pilote du Triporteur de Télématin toujours avide de découvertes culinaires partout en France.
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