TÉLÉMATIN

La cerise des coteaux du Ventoux IGP

diffusé le mardi 02 juillet 19 à 8h22

IGP Cerise des Coteaux du Ventoux 

Après plusieurs années de travail, la CErise des Coteaux du Ventoux a obtenu cette année l'IGP. Un label, qui offrira au consommateur une garantie de traçabilité et d'origine. 

La zone de production de la cerise des coteaux du Ventoux couvre 85 communes du département de Vaucluse au sud du Mont Ventoux, avec 70 producteurs, établis sur 220 hectares, soit 2/3 du département et la totalité de la production.

Six variétés de cerises sont portent ce label : burlat, folfer, summit, van, géant d’Hedelfingen et belge. La cerise des coteaux du Ventoux représente 80 % de la production du Vaucluse, avec un total de 150 000 tonnes de cerises récoltées chaque année, ce qui en fait le 1er département producteur de cerises en France.

IGP Cerise Des Coteaux du Ventoux
Jean-Christophe NEYRON
Président d'IGP Cerise du Ventoux

 

Mille-feuille renversé aux Cerises des Côteaux du Ventoux
cuisiné par Arnaud Nicole, chef du restaurant "Montmirail"

Restaurant Montmirail
Thomas et Marc Nicolet
Adresse : Château des Eaux, 84190 Gigondas 
Téléphone : 04 90 65 84 01
https://www.hotelmontmirail.com/

 

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À propos de Loïc Ballet

Journaliste et animateur de télévision français. Pilote du Triporteur de Télématin toujours avide de découvertes culinaires partout en France.

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