TÉLÉMATIN

Le triporteur Des Chefs à l'Hôpital

diffusé le lundi 18 novembre 19 à 7h52

Fondée en juillet 2010, Croq’l’Espoir est une association loi 1901 qui soutient les enfants malades à travers des projets autour de la gastronomie et du terroir.

Cette association est soutenue par de nombreux chefs étoilés, professionnels de l’hôtellerie restauration, fournisseurs et petits producteurs.

C’est dans cet esprit qu’est née Croq’l’Espoir, une envie commune de partager une passion d’une manière solidaire.

A travers cette association, se mobilise toute la sphère gastronomique à destination des enfants malades.

 

L'Ephémère, cet évènement a lieu une fois par an
Tous les participants sont bénévoles
De véritables brigades investissent l'hôpital comme dans un restaurant gastronomique
Un restaurant gastronomique éphémère où tout est conçu et créé de toutes pièces
Des convives prestigieux
Des rencontres intenses et émouvantes
Un dîner caritatif pour soutenir les enfants malades
D’illustres et généreux partenaires
Un site internet dédié pour l’évènement : www.lephemere.fr 
Le président d’honneur : Jean-François Girardin

Lauréat 1981 du Prix Prosper Montagné, Meilleur Ouvrier de France en 1993. Il intègre le Ritz auprès de Guy Legay, établissement 2 étoiles au Guide Michelin, où il travaille durant 32 années. Impliqué dans la transmission du savoir et la formation des jeunes cuisiniers, il préside le concours Un des Meilleurs Apprentis de France en cuisine. Il a également assuré le poste de trésorier de la Société nationale de Meilleurs Ouvriers de France pendant dix années avant d’en devenir le vice-président, puis le président depuis 2017. Il rejoint Croq’l’Espoir en 2014 avant d’en devenir le président d’honneur en 2015.
En juillet 2016, il est promu chevalier de l’ordre du mérite.

http://croqlespoir.org/

Avatar

À propos de Loïc Ballet

Journaliste et animateur de télévision français. Pilote du Triporteur de Télématin toujours avide de découvertes culinaires partout en France.

Retrouvez-moi sur Facebook

Suivez-moi

Contact

L.B. productions
15 rue du 8 mai 1945
75010 Paris