#interviewsurlepouce avec Philippe Joannès, Directeur des événements culinaires à Monte-Carlo SBM MOF Région Sud
Interview avec Loïc Ballet en direct du SIRHA
L'interview sur le Pouce de Philippe Joannès
Restaurant gastronomique étoilé Michelin ...
Directeur des Evénements Culinaires du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, Philippe Joannès est responsable des nouveaux services de boulangerie, pâtisserie et glacerie, centralisés pour les établissements du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de
Mer mais également du service traiteur. Il est également le référent culinaire de la Salles des Etoiles, pour l’activité
restauration de Coya, du Buddha Bar et du restaurant des Thermes Marins.
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